ข้าวผัดสามสหาย

nablecost

ส่วนผสม

ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว)                                                  5   ถ้วย

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ                                                  1   ขีด

หอมหัวใหญ่                                                                  1   หัว

น้ำมันพืช                                                                       2-3   ช้อนโต๊ะ

ฟักทองดิบ (หั่นบางๆ เป็นชิ้นเล็กๆ)                                   ½   ขีด

มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)                                            ½   ขีด

ถั่วฝักยาวหั่นแบบยาว                                                       4   ฝัก

ถั่วแดงต้มสุก                                                                  ½   ขีด

ถั่วเขียมต้มสุก                                                                 ½   ขีด

น้ำตาล                                                                           1   ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                                                                          2   ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

- เตรียมส่วนผสมข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน

- นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟ ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืช หอมหัวใหญ่ ผัดพอสุก แล้วใส่เนื้อหมูลงไปผัดต่อ ตามด้วยข้าวสวย ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วฝักยาว ฟักทอง และมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดจนสุก ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ