|
|
ส่วนผสม
กุ้งสด 300 กรัม
ข้าวสวย 3 ถ้วย
มันกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว (หรือน้ำปลา) 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสด 2-3 เม็ด
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
มะเขือเทศ 1 ลูก
ใบโหระพา ½ ถ้วย
วิธีทำ
- นำกุ้งมาล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือกและผ่าเอาเส้นหลังออก พักไว้ จากนั้นปอกเปลือกกระเทียม นำไปล้างน้ำให้สะอาดพร้อมพริกสด โหระพา และมะเขือเทศ แล้วนำพริกมาทุบและหั่นเป็นท่อน ๆ สับกระเทียมให้ละเอียด เด็ดโหระพาเป็นใบ ๆ ส่วนมะเขือเทศก็หั่นเป็นแว่น ๆ เอาไว้จัดจาน
- เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่พริกและกระเทียมสับลงไปผัดจนหอมแล้วจึงใส่กุ้งลงไป
- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่าง ๆ คือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา และน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เข้ากันจนกุ้งเริ่มสุก ก็ใส่ข้าวสวยลงไป
- ใส่มันกุ้ง ผัดข้าวและเครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไป คลุกกับข้าวให้ทั่ว แล้วยกลงจากเตา
- ตักใส่จานที่วางมะเขือเทศไว้ ยกเสิร์ฟ
สนับสนุนโดย http://www.weddingcatering.in.th/
รับจัดงานแต่งงาน รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ เรามีมุ่งมั่นในการนำเสนอ อาหารรสชาติโรงแรมแต่ราคาประหยัด และเชื่อในความซื่้อสัตย์กับลูกค้า ที่จะบอกข้อดี ข้อเสียให้ครบถ้วน เพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจได้ดี เราได้รวบรวมทีมงานที่มีความเป็นมืออาชีพ และผ่านการจัดงานเลี้ยงหรืองานแต่งงานมาหลากหลาย
***โปรโมชั่น 99,999 บาท***
ห้องจัดเลี้ยงหรูหราสำหรับแต่งงานหรือ รับจัดเลี้ยงบริษัท + อาหาร 100 หัว ติดต่อ 083-5555902 , หรือ 085-3666690 |
|
ตาวิเศษ
โพสต์ 2015-6-10 10:25:16
บุ๊คมาร์ก
แชร์
เนวิเกเตอร์
สมุดโน็ต
Color card