ดั้งโด่งดอทคอม

ชื่อกระทู้: ข้าวต้มตำลึง [สั่งพิมพ์]

โดย: nablecost เวลา: 2015-8-5 15:17
ชื่อกระทู้: ข้าวต้มตำลึง
ส่วนผสม

ข้าวสวยหุงสุก                                                                1 ถ้วย

กุ้งแห้ง                                                                         ¼ – ½ ถ้วย

น้ำเปล่าประมาณ                                                          3 ถ้วย

ใบตำลึง                                                                      1 ถ้วย

เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้นเล็ก                                                 ½ – 1 ถ้วย

ตังฉ่าย                                                                         1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                                                                      2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียว เกลือ พริกไทย อย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ

– ต้มกุ้งแห้งกับน้ำเปล่า ใช้ไฟอ่อน ๆ พอกุ้งแห้งนิ่มแล้วใส่ข้าวลงต้มรวมกันจนข้าวเริ่มบาน ใส่เห็ด ตำลึง รอให้เดือด ใส่ตังฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เหยาะพริกไทยรับประทานร้อน ๆ จะชูรสยิ่งขึ้น

ข้อเสนอแนะ

ข้าวที่ใช้หุงถ้าเป็นข้าวเก่าไม่มียางข้าวมาก เมื่อพักไว้จนเย็นข้าวจะยังเป็นเม็ดไม่เกาะกันแน่นเหมือนข้าวใหม่ที่มียางข้าวมาก สูตรนี้ใช้ข้าวเย็นซึ่งหุงโดยใช้ข้าวเจ้า 1 กระป๋อง ข้าวซ้อมมือ ¼ ถ้วย ข้าวสีนิล ¼ ถ้วย จะได้ข้าวสีม่วง ๆ กินเป็นข้าวสวยและทำข้าวต้มสูตรนี้ได้อร่อย

สนับสนุนโดย http://www.weddingcatering.in.th/
รับจัดงานแต่งงาน  รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ เรามีมุ่งมั่นในการนำเสนอ อาหารรสชาติโรงแรมแต่ราคาประหยัด  และเชื่อในความซื่้อสัตย์กับลูกค้า ที่จะบอกข้อดี ข้อเสียให้ครบถ้วน เพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจได้ดี เราได้รวบรวมทีมงานที่มีความเป็นมืออาชีพ และผ่านการจัดงานเลี้ยงหรืองานแต่งงานมาหลากหลาย

***โปรโมชั่น 99,999 บาท***
ห้องจัดเลี้ยงหรูหราสำหรับแต่งงานหรือ รับจัดเลี้ยงบริษัท + อาหาร 100 หัว ติดต่อ 083-5555902 , หรือ 085-3666690

ยินดีต้อนรับสู่ ดั้งโด่งดอทคอม (http://dungdong.com/)